Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο

Περιγραφή

Το οινοποιίο της οικογένειας Γεωργίου Λαφαζάνη αποτελεί σήμερα μια άριστα εξοπλισμένη οινοπαραγωγική μονάδα. Ξεκινώντας στις αρχές του 1950 από το παραδοσιακό οικογενειακό πατητήρι στεγάζει στις μέρες μας όλο τον απαραίτητο σύγχρονο εξοπλισμό για την παραγωγή ποιοτικών κρασιών.
Ο χώρος παραγωγής και το σύγχρονο σύστημα εμφιάλωσης στο οινοποιείο ακολουθεί όλες τις απαιτήσεις υγιεινής και ασφάλειας όπως προβλέπονται από τον εφαρμοζόμενο Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας Τροφίμων, το οποίο είναι πιστοποιημένο κατά τo πρότυπo ISO 22000:2005.
Ο χώρος παλαίωσης και συντήρησης των κρασιών αποτελείται από γαλλικά δρύινα βαρέλια 300 lt ενώ βρίσκεται πάντα σε σταθερά επίπεδα θερμοκρασίας και υγρασίας.